Una de las flores más sorprendentes y bellas, con un espectacular diseño en espiral doble donde se encajan sus semillas, comestibles y sabrosas.
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La cebolla es sana y nutritiva, posee numerosas propiedades medicinales, es versátil en la cocina, rica en minerales y oligoelementos, vitaminas A, B, C, ácido fólico, azufre, fósforo, calcio, magnesio, hierro, yodo, potasio, zinc y sodio.
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El fruto de esta planta tiene muchas propiedades: Contiene Vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico. Es importante cocinarla bien y no comerla cruda, pues pertenece al grupo de las solanáceas.
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Esta verdura es una pequeña calabaza cilíndrica de corteza verde y carne blanca, muy buena para el sistema digestivo.
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La planta de la alcachofa alcanza de 1,4 a 2 metros de altura en verano y es capaz de volver a brotar de la cepa todos los años, pasado el invierno, si el frío no la heló.
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La col o repollo es una verdura de tamaño grande, crece poco a poco a partir de la planta y en su centro y para cocinarla hay que cortarla en trozos grandes o muy finos.
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Deliciosa y muy nutritiva, la avena se consume principalmente como cereal integral, copos de avena, bebidas, y para los animales, como forraje.
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Uno de los cereales más consumidos por los seres humanos, el arroz integral biológico es considerado un alimento básico esencial por las cualidades nutritivas que tiene. Es el plato tradicional de numerosos países, pero ¿qué conocemos realmente de esta planta tan generosa ? Veamos un resumen en esta página.
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