Las grandes flores del girasol, calom, jáquima, maravilla, mirasol, tlapololote, maíz de teja, acahual, entre otros nombres
Una de las flores más sorprendentes y bellas, con un espectacular diseño en espiral doble donde se encajan sus semillas, comestibles y sabrosas.
NOMBRE CIENTÍFICO: Helianthus annuus
Nombres en diversos idiomas:
- Español: Llamado girasol, calom, jáquima, maravilla, mirasol, tlapololote o maíz de teja.
- Inglés: Sunflower.
- Francés: Tournesol.
- Alemán: Sonnenblume.
- Italiano: Girasole.
DESCRIPCIÓN
¿Cómo es esta especie?
La especie completa se denomina Helianthus annuus. Los girasoles son una planta herbácea de la familia de las asteráceas.
Los girasoles adultos miden de 1,5 a 3,5 metros. Sus raíces alcanzan el metro. El girasol tiene un tallo recto, áspero y velloso, hojas muy grandes y en lo alto está en capítulo, su gran flor.
Girasoles vistos de frente
![Girasoles vistos de frente](https://www.vidaenlatierra.com/especies/plantas/girasoles/los-girasoles.jpg)
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Girasoles vistos de espaldas o girados
![Girasoles vistos de espaldas](https://www.vidaenlatierra.com/especies/plantas/girasoles/los-girasoles-girados.jpg)
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Flores
Su flor es una gran cabeza amarilla que crece en lo alto de la planta y mide hasta 40 centímetros de diámetro. Esta cabeza se llama capítulo y se compone de numerosas flores pequeñas que están apiñadas y son conocidas como flósculos. Éstos generan una composición en de espiral llamada «Espiral de Fermat» y es la forma más eficaz de disponer cuantas más flores/semillas en un espacio circular. El ángulo de 137.5° se relaciona con la proporción áurea.
![Flor de un girasol - proporción áurea](https://www.vidaenlatierra.com/especies/plantas/girasoles/proporcion-aurea-girasoles.jpg)
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Detalle de una flor de girasol llena de semillas.
![Flor de un girasol - semillas](https://www.vidaenlatierra.com/especies/plantas/girasoles/detalle-flor-de-girasol.jpg)
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[ads]Pero además, existen dos tipos de flor en el capítulo:
- Liguladas. Se disponen en una o dos filas en el perímetro del capítulo, en un número aproximado de 30 a 60. Son asexuadas y con color amarillo vistoso por lo que atraen bastante a los insectos para la polinización entomófila. (6 a 10 por 2 a 3 cm.).
- Tubulosas. Se disponen en el centro en forma de espiral y separadas por una paleola. Son hermafroditas y al fecundarse son las que dan los frutos. También destacar que son pentámeras por tener 5 piezas y también Nectáreas.
En el capítulo hay brácteas, que son hojas verdes grandes que tienen por misión la de proteger al capítulo.
![Grandes capítulos de girasoles](https://www.vidaenlatierra.com/especies/plantas/girasoles/grandes-girasoles.jpg)
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Frutos
Los frutos son las Semillas de girasol o pipas, es decir, un tipo de aquenio (un fruto simple y seco). Cuando a la semilla del girasol se le quita la cáscara dura, queda un resto comestible conocido como el núcleo de la flor, la pipa.
![Pipas del girasol tostadas y con sal](https://www.vidaenlatierra.com/especies/plantas/girasoles/pipas.jpg)
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Tabla informativa de la especie
Girasol | |
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Clasificación científica | |
Reino: | Plantae |
División: | Magnoliophyta |
Clase: | Magnoliopsida |
Orden: | Asterales |
Familia: | Asteraceae |
Subfamilia: | Asteroideae |
Tribu: | Heliantheae |
Subtribu: | Helianthinae |
Género: | Helianthus |
Especie: | H. annuus |
Nombre binomial | |
Helianthus annuus |
Fuente la Wikipedia
Galería de fotos de girasoles.
VIDA Y CULTIVO
¿Cómo viven y se cultivan los girasoles?
Los girasoles deben su nombre y son famosos porque durante el día van mirando hacia el sol. La planta del girasol vive 6 meses, aunque la flor tiene un ciclo de vida de 1 mes a contar desde el inicio del verano.
Video en youtube sobre la plantación de girasoles: http://youtu.be/P7n_KeMlSs4
Algunos cuidados a tener en cuenta:
Los girasoles necesitan mucho sol y mucha agua. Además, debe tener espacio al ser plantada puesto que alcanza un gran tamaño.
HISTORIA
El girasol es nativo de América, y comenzó a ser cultivado hacia el año 1000 a. C. Los españoles lo llevaron a Europa a principios del siglo XVI.