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Guía de plantas asociadas

asociar plantas

Existen tres grupos de plantas con una serie de características en comunes que nos ayudan a comprender la asociación correcta entre diversas especies de plantas. Los dos aspectos fundamentales son las necesidades aéreas y terrestres, en el grupo uno y dos. Las plantas que necesitan apoyo en ciertos aspectos aéreos o terrestres se encuentran en el grupo tres.

La idea es asociar una planta de cada grupo. Una planta con cualidades benéficas para el aire, otra planta con cualidades benéficas para el suelo y una tercera planta que normalmente es muy productiva y beneficiosa para nosotros. Es esta última planta la que se beneficia de las otras dos.

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El movimiento de retorno a la tierra y los huertos urbanos

ilustración huertos urbanos

Este concepto nació en Estados Unidos, a principios del siglo XX. Bolton Hall (1854-1938) buscando ayudar a los pobres, para remediar la super población urbana y el alto precio de la vida, escribe varios libros con la idea de “Retorno a la tierra” por parte de estas poblaciones proletarias. Bolton Hall compró tierras alrededor de las grandes ciudades, permitiendo a los obreros de cultivar sus propias verduras.

En Europa, al mismo tiempo, se desarrollaban los “huertos obreros”, que luego se llamó “los huertos familiares”. Aparecieron en el norte de Europa, se extendieron a Francia en la primera mitad del siglo XX, y después de la segunda guerra mundial. Paralelamente, en los años 1970, con el movimiento hippie, una gran parte de la juventud europea ha igualmente promocionado el “Retorno a la tierra”, para recuperar los valores esenciales.

A partir de 1970 se han desarrollado los huertos ecológicos, con el uso de los acolchados de paja, la policultura y la rotación de cultivos, en oposición al monocultivo y la agricultura industrial.

¿Qué es un huerto urbano?

Se trata de terrenos cercanos a las ciudades donde se ha habilitado el cultivo de verduras y otras plantas. Normalmente son las asociaciones ecologistas, los ayuntamientos y las agrupaciones de vecinos quienes organizan la gestión de las tierras, el uso y la comunidad de personas.

Hoy en día existen muchos huertos urbanos en muchas ciudades que continúan con la filosofía del Retorno a la tierra y hacen que mucha gente pueda salir al campo y cultivar sus propias verduras.

Por ejemplo, en Madrid el ayuntamiento tiene el llamado “Programa municipal de huertos urbanos comunitarios de Madrid”, que se puede consultar en la página web municipal.

huertos urbanos vista desde el cielo
Huertos urbanos en la ciudad de Cornellà, Barcelona, España.

La Coliflor – Brassica Oleracea Botrytis

coliflor en la planta

La hortaliza con forma de cerebro

La coliflor es una planta herbácea bienal que produce una bola blanca tierna y compacta. Esta bola es un meristemo, un órgano prefloral que, si se deja evolucionar, continúa su crecimiento en tallos florales que darán flores amarillas o blancas, típicas del género Brassica, y finalmente las semillas.

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Abono o abonado verde

abono verde

¿Qué es? ¿Cómo se hace? Beneficios y dificultades.

También llamado proceso de Acolchado, el abono verde se puede crear cuando los restos de plantas son depositados en la tierra, ya sea enterrándolos o solo dejándolos sobre el terreno. Al hacer esto, las plantas muertas se incorporan a la tierra y empiezan a descomponerse. Se puede utilizar la arada o incluso el moto-cultor para hacer esto. Cuando este abono verde se incorpore al terreno que vamos a cultivar, debemos dejar pasar unas tres semanas para que acabe de convertirse en compost.

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