El arroz – Oryza sativa y Glaberrima

arroz

Arroz asiático (Oryza Sativa) y Arroz africano (Oryza Glaberrima)

Uno de los cereales más consumidos por los seres humanos, el arroz integral biológico es considerado un alimento básico esencial por las cualidades nutritivas que tiene. Es el plato tradicional de numerosos países, pero ¿qué conocemos realmente de esta planta tan generosa ? Veamos un resumen en esta página.

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Cómo obtener el aceite

olivas

Prensado básico de las semillas de plantas oleaginosas

Las plantas oleaginosas son las que más aceite producen.

Es posible sacar unos 450 litros por hectárea. Tanto las olivas como las nueces proporcionan un excelente aceite.

Prensar el aceite

  1. Primero deben machacarse las semillas en el molino (de placas o de muelas) o con un mortero.
  2. Se disponen entonces en paquetes envueltas en un trapo o paño de algodón.
  3. Estos paquetes se depositan en la prensa. La prensa los presiona y se obtiene el aceite por exudación.
  4. Se saca el aceite de los trapos y se mete en un recipiente. En las prensas manuales debe haber una salida por debajo para el aceite, directa al recipiente.

Se puede considerar el prensado en frío o en caliente. En frío produce menor cantidad pero de mayor calidad.

Los residuos serán un buen pienso para los animales.

Blog sobre cómo hacer aceite de oliva casero: Comohaceraceite.blogspot.com.es